身边好人 | 28年低价经营，还有没有赚头？这位大姐回答说……

发布时间：2023-10-20

• 编者按

  中央文明办组织开展网上“我推荐我评议身边好人”活动，发动广大网友和城乡基层干部群众举荐身边好人好事，定期推评“中国好人榜”。中国文明网《新时代“中国好人”故事》专栏，晚间为你讲述“中国好人”故事。让我们一起学习“中国好人”最可贵的精神品质，弘扬社会主义核心价值观，争做社会的好公民、单位的好员工、家庭的好成员，为实现中华民族伟大复兴奉献自己的光和热。　　　

  　　湖南省邵阳市大祥区红旗路街道居民林生丽，从棉花厂下岗后，走上了自主创业之路。1995年，41岁的她开办凯阳餐馆，其独特的“自助餐”方式和新颖的“光盘行动”理念，吸引众多居民前来体验。

  　　以便民惠民为开店目的

  　　“开饭啦！”中午12点，在邵阳市红旗路南正街一条不知名的弄堂里，一个不起眼的小餐馆内，20多名顾客喜悦地排着队开始打菜。6元一份的自助餐，10多个菜，顾客们吃得有滋有味。这家小餐馆就是林生丽创办的凯阳餐馆。

  　　店开在老街，没有招牌，很不起眼。虽然屋外老旧，但屋内却干净整洁，摆了6张方桌，墙上的海报格外醒目，写着“文明用餐，呷饱为止，光盘行动，谢谢合作”。餐馆的设施虽然显得简陋，甚至寒酸，但开业28年来，生意天天“火热”。

  在餐馆门口，排满了前来就餐的市民。

  　　“让低收入者、家里困难的都可以到店里吃得起饭”，这是林生丽创业之初许下的承诺。为了兑现自己的承诺，她店里定的价格，是当时市场上最低的——早餐粉（面）2元一碗、中餐自助餐每人5元。而且这个优惠的价格，一直坚持到2007年底。2008年初，市场物价上涨，林生丽才将粉（面）价格调至2.5元、自助餐调至6元，并保持到现在。她用一碗溢满“诚信”芳香的粉面，温暖市民的胃，更温暖市民的心。

  

  林生丽与正在结账的顾客交谈。图片来源：邵阳发布

  　　以诚信守信为经营根本

  　　“2.5元一份的早餐，还有没有赚头？”常有人这样问林生丽，更担忧她的店能否“支撑”下去。“除去成本，一碗还有5毛钱的毛利，这就可以保证员工的工资了。只要不亏本贴钱，我就满足了，我也一定能坚持下去。”林生丽回答说。

  林生丽在后厨制作粉面。图片来源：邵阳文明网

  　　有人建议林生丽向市场上的价格看齐。林生丽却说，“诚信守信是我做经营的根本。”每次开餐时，林生丽都会热心提醒顾客：“吃多少、打多少，可以随便吃，但绝对不能浪费。”为了向市民倡导节约的风尚，林生丽在店里规定：浪费食物，每次罚款20元。制度做得非常“狠心”，顾客们却十分接受与欢迎，人人都能自觉遵守。有一次，一个顾客因为身体不舒服吃不下，浪费了饭菜，主动要求罚款20元。“顾客主动践行节约风尚，遵守店规，这让我挺感动，我希望我的店既让客人吃饱吃好，也能传播更多的文明风尚。”

  

  林生丽为顾客打包餐食。图片来源：三湘都市报

  28年来，林生丽始终坚持低价原则，用她的真诚热情服务每位客人，以诚信经营弘扬与传播中华民族诚实守信的传统美德。

  2023年第二季度

  林生丽入选“中国好人榜”